Стройней вкусно!
Рыба по-гречески готовится чрезвычайно быстро, легко и хорошо сочетается с любым гарниром.
Чтобы приготовить рыбу по-гречески понадобится:
2 крупных филе трески,
2 столовые ложки целых семян кориандра,
1 чайная ложка соли,
1/2 столовые ложки винного уксуса или лимона.
115 ккал на 100 гр
приготовление:
Треску с кориандром также можно приготовить на пару.
1. В хорошо разогретую сковороду засыпать семена кориандра и слегка обжарить при постоянном помешивании в течение 5 минут;
2. Обжаренные семена кориандра остудить, затем измельчить в ступке с солью;
3. Духовку разогреть до 190 градусов.
4. Натереть рыбное филе смесью измельченного кориандра с солью;
5. Выпекать рыбу в течение 25 минут при 190 градусах;
6. Подавать блюдо в горячем виде, полив винным уксусом (можно заменить соком лимона).
**************************************************
Грибной плов
Жиры: 5г Углеводы: 10г
Вам понадобятся:
80-100г растительного масла,
2-3 большие головки лука,
2 большие моркови,
300-400г свежих шампиньонов,
300г длиннозёрного пропаренного риса,
1,5 ч ложки соли, перец, специи.
Калорийность: 96 ккал/100г
Приготовление:
Рис надо промыть, залить теплой водой и оставить, пока готовится лук с морковью. Лук мелко нарезать и тушить до мягкости. Затем добавить морковь, натертую на средней терке. Грибы нарезать тонкими пластинками. Когда морковь станет мягкой, добавить грибы. Жарить до испарения выделившейся влаги.
С риса в это время слить воду, затем добавить его к овощам и грибам, жарить 1,5 минуты, затем добавить 1,5 л кипятка. Плотно закрыть крышкой и тушить на маленьком огне 12 минут, затем добавить специи и еще тушить 15 минут.
*********************************************************************************
Салат коулсло
83 ккал-100г
Морковь 3 штуки
Яблоки 2 штуки
Корень сельдерея 200 г
Орехи кедровые 50 г
Изюм 50 г
Йогурт натуральный 1 стакан
Лимоны 1 штука
Соль по вкусу
1. Кедровые орешки обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием.
2. Морковь и яблоки очистите. Натрите соломкой. Так же натрите корень сельдерея.
3. Лимон вымойте, цедру натрите на терке. Разрежьте лимон пополам и выдавите сок. Влейте 1 столовую ложку в миску, добавьте йогурт и пасту миндального ореха. Посолите и поперчите.
4. Овощи выложите в миску, добавьте соус, изюм, перемешайте. Уберите в холодильник на 1 час.
5. Посыпьте кедровыми орешками и тертой цедрой. Сразу подавайте.
Приятного аппетита!:)
******************************************************
Конфеты из чернослива.
180 ккал на 100 гр
Чернослив - 250 г
Миндаль - 200 г
Кокосовая стружка - 50 г
Приготовление:
Обдать кипятком чернослив и размять его в блендере.
Орешки подсушить и измельчить.
Соединить массу с кокосовой стружкой.
Скатать в шарики и положить в холод.
******************************************************
Десерт творожный
140 ккал на 100 гр
- творог — 300 г
- сметана маложирная — 150 г
- желатин — 1 ст. ложка
- апельсин — 1 шт.
- банан — 1 шт.
- киви — 1 шт.
Приготовление:
Для приготовления десерта творожного к творогу добавить сметану.
Творожную массу взбить блендером.
Фрукты очистить и порезать кружочками, а потом пополам, можно на четыре части.
Закипятить 100 мл воды и немного остудить. Постепенно всыпать желатин, постоянно помешивая, размешать до полного растворения.
Воду с желатином влить в творожную смесь и хорошо перемешать.
В форму выложить слой фруктов.
Залить творожной массой и снова выложить слой фруктов.
Так повторять столько, сколько необходимо. Последним в десерте творожном должен быть слой с творожной массой. Украсить оставшимися кружочками разных фруктов.
Десерт творожный поставить в холодильник на полчаса охлаждаться.
******************************************************
Куриные грудки в фольге
Количество порций: 1
На 1 порцию (190г): 208,1 ккал.
Куриная грудка - 1 шт (120г)
Апельсин - 0,5 (70г)
Приготовление:
Разрезать куриную грудку вдоль, так что бы получился кармашек. Посолить, поперчить.
В кармашек положить дольки апельсина без перегородок, положить в фольгу и запечь в духовке минут 20-30.
Подавать с овощами и зеленью
Куриная грудка - 1 шт (120г)
Апельсин - 0,5 (70г)
******************************************************
Помидоры, фаршированные креветками
Калорийность – 192
Ингредиенты
(4 порции)
Очищенных, приготовленных креветок 500 г
1 стебель сельдерея, нарезать
¼ чашки рубленого свежего базилика
10 маслин без косточек, нарезать
1 средний лук, мелко нарезать
2 ложки столовые нежирного майонеза
1 ложка столовая винного уксуса
4 больших помидоров, спелых
Шепотка свеже молотого перца
Приготовление
Чтобы приготовить начинку для фаршированных помидоров смешайте креветки с базиликом, маслинами, сельдереем, луком, уксусом, майонезом и перцем в миске.
Чтобы было можно приготовить такие помидоры, фаршированные креветками очистите их внутри маленькой ложечкой и заполните приготовленным салатом с креветками.
Готовые помидоры, фаршированные креветками можно украсить веточкой свежей зелени (по желанию).
******************************************************
Рыба по-гречески готовится чрезвычайно быстро, легко и хорошо сочетается с любым гарниром.
Чтобы приготовить рыбу по-гречески понадобится:
2 крупных филе трески,
2 столовые ложки целых семян кориандра,
1 чайная ложка соли,
1/2 столовые ложки винного уксуса или лимона.
115 ккал на 100 гр
приготовление:
Треску с кориандром также можно приготовить на пару.
1. В хорошо разогретую сковороду засыпать семена кориандра и слегка обжарить при постоянном помешивании в течение 5 минут;
2. Обжаренные семена кориандра остудить, затем измельчить в ступке с солью;
3. Духовку разогреть до 190 градусов.
4. Натереть рыбное филе смесью измельченного кориандра с солью;
5. Выпекать рыбу в течение 25 минут при 190 градусах;
6. Подавать блюдо в горячем виде, полив винным уксусом (можно заменить соком лимона).
**************************************************
Грибной плов
Жиры: 5г Углеводы: 10г
Вам понадобятся:
80-100г растительного масла,
2-3 большие головки лука,
2 большие моркови,
300-400г свежих шампиньонов,
300г длиннозёрного пропаренного риса,
1,5 ч ложки соли, перец, специи.
Калорийность: 96 ккал/100г
Приготовление:
Рис надо промыть, залить теплой водой и оставить, пока готовится лук с морковью. Лук мелко нарезать и тушить до мягкости. Затем добавить морковь, натертую на средней терке. Грибы нарезать тонкими пластинками. Когда морковь станет мягкой, добавить грибы. Жарить до испарения выделившейся влаги.
С риса в это время слить воду, затем добавить его к овощам и грибам, жарить 1,5 минуты, затем добавить 1,5 л кипятка. Плотно закрыть крышкой и тушить на маленьком огне 12 минут, затем добавить специи и еще тушить 15 минут.
*********************************************************************************
Салат коулсло
83 ккал-100г
Морковь 3 штуки
Яблоки 2 штуки
Корень сельдерея 200 г
Орехи кедровые 50 г
Изюм 50 г
Йогурт натуральный 1 стакан
Лимоны 1 штука
Соль по вкусу
1. Кедровые орешки обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием.
2. Морковь и яблоки очистите. Натрите соломкой. Так же натрите корень сельдерея.
3. Лимон вымойте, цедру натрите на терке. Разрежьте лимон пополам и выдавите сок. Влейте 1 столовую ложку в миску, добавьте йогурт и пасту миндального ореха. Посолите и поперчите.
4. Овощи выложите в миску, добавьте соус, изюм, перемешайте. Уберите в холодильник на 1 час.
5. Посыпьте кедровыми орешками и тертой цедрой. Сразу подавайте.
Приятного аппетита!:)
******************************************************
Конфеты из чернослива.
180 ккал на 100 гр
Чернослив - 250 г
Миндаль - 200 г
Кокосовая стружка - 50 г
Приготовление:
Обдать кипятком чернослив и размять его в блендере.
Орешки подсушить и измельчить.
Соединить массу с кокосовой стружкой.
Скатать в шарики и положить в холод.
******************************************************
140 ккал на 100 гр
- творог — 300 г
- сметана маложирная — 150 г
- желатин — 1 ст. ложка
- апельсин — 1 шт.
- банан — 1 шт.
- киви — 1 шт.
Приготовление:
Для приготовления десерта творожного к творогу добавить сметану.
Творожную массу взбить блендером.
Фрукты очистить и порезать кружочками, а потом пополам, можно на четыре части.
Закипятить 100 мл воды и немного остудить. Постепенно всыпать желатин, постоянно помешивая, размешать до полного растворения.
Воду с желатином влить в творожную смесь и хорошо перемешать.
В форму выложить слой фруктов.
Залить творожной массой и снова выложить слой фруктов.
Так повторять столько, сколько необходимо. Последним в десерте творожном должен быть слой с творожной массой. Украсить оставшимися кружочками разных фруктов.
Десерт творожный поставить в холодильник на полчаса охлаждаться.
******************************************************
Количество порций: 1
На 1 порцию (190г): 208,1 ккал.
Куриная грудка - 1 шт (120г)
Апельсин - 0,5 (70г)
Приготовление:
Разрезать куриную грудку вдоль, так что бы получился кармашек. Посолить, поперчить.
В кармашек положить дольки апельсина без перегородок, положить в фольгу и запечь в духовке минут 20-30.
Подавать с овощами и зеленью
Куриная грудка - 1 шт (120г)
Апельсин - 0,5 (70г)
******************************************************
Калорийность – 192
Ингредиенты
(4 порции)
Очищенных, приготовленных креветок 500 г
1 стебель сельдерея, нарезать
¼ чашки рубленого свежего базилика
10 маслин без косточек, нарезать
1 средний лук, мелко нарезать
2 ложки столовые нежирного майонеза
1 ложка столовая винного уксуса
4 больших помидоров, спелых
Шепотка свеже молотого перца
Приготовление
Чтобы приготовить начинку для фаршированных помидоров смешайте креветки с базиликом, маслинами, сельдереем, луком, уксусом, майонезом и перцем в миске.
Чтобы было можно приготовить такие помидоры, фаршированные креветками очистите их внутри маленькой ложечкой и заполните приготовленным салатом с креветками.
Готовые помидоры, фаршированные креветками можно украсить веточкой свежей зелени (по желанию).
******************************************************
На 4 порции вам потребуется:
2 куриных филе, около 250 г каждое
1 средний огурец
1 крупный стебель сельдерея
150 г консервированной сладкой кукурузы
1 кочан листового салата
соль и перец по вкусу
Для заправки:
1 маленькая красная луковица
4-5 веточек укропа
6 ст.л. натурального йогурта или сметаны 10%
соль по вкусу
Приготовление:
Готовим заправку. Мелко рубим лук и укроп. Кладем в плошку, добавляем йогурт или сметану, солим по вкусу и перемешиваем. Отставляем в сторону.
Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем филе и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны. Снимаем со сковороды и отставляем в сторону.
Огурец разрезаем пополам вдоль, затем нарезаем тонкими ломтиками. Сельдерей также нарезаем тонкими ломтиками.
Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.
На блюдо кладем листья салата. Смешиваем курицу, кукурузу, огурец и сельдерей, солим по вкусу и выкладываем на салат. Поливаем заправкой и подаем.
******************************************************
греческого салата, с пикантной заправкой и низкокалорийной фетой.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- томаты черри - 150 гр
- огурцы свежие без кожуры - 100 гр
- перец болгарский (1 небольшой) - 70 гр
- красный салатный лук - 20 гр
- оливки без косточек - 30 гр
- салат романо или айсберг - 50 гр
- сыр фета лайт, калорийностью менее 200 ккал на 100 гр (можно использовать обычную) - 80 гр
Для заправки:
- оливковое масло - 1,5 ст.л.
- красный бальзамический уксус - 2 ст.л.
- свежий базилик - 3-4 листочка
- соевый соус - 1 ч.л.
- чеснок - 1 зубчик
- соль, перец, сахар - по маленькой шепотке (по вкусу)
РЕЦЕПТ:
1) Готовим заправку: выдавить чеснок, базилик мелко порубить, смешать с оливковым маслом, бальзамическим уксусом и соевым соусом. Взбить вилкой или венчиком, добавить соль, перец и сахар, еще раз перемешать.
2) Томаты черри порезать пополам, очищенные огурцы нарежьте на некрупные кусочки, на такие же кусочки нарежьте перец, салатные листья порвать или нарезать произвольно, соединить ингредиенты.
3) Красный лук нарезать тонкими полукольцами, оливки пополам, фету кубиками, добавить ингредиенты в салат.
4) Заправить салат и разложить по порционным тарелкам.
Приятного аппетита!
******************************************************
******************************************************
Комментариев нет:
Отправить комментарий